መእተዊ፥

ፍረታትን ኣሕምልትን ብቕልጡፍ-ዝቕረጽ መስመር ምፍራይና ንፍሩታታትን ኣሕምልትን ብቕልጡፍ ናብ -30 ዲግሪ ወይ ትሕቲኡ የዝሕሎም፣ እዚ ድማ ብቕልጡፍ ቀንዲ ሙቐቶም ብዞባ ዝለዓለ ምፍጣር ክሪስታል በረድ ክሓልፍ የኽእሎ፣ እዚ ድማ ዋህዮኣዊ ኣቃውሞኦም ብኣድማዒ መንገዲ ይከላኸል። እዚ መስርሕ እዚ ንነዊሕ እዋን ፍረሽነቶም ይዕቅብ ጥራይ ዘይኮነስ፡ ነቲ መበቆላዊ ሕብሩ፡ ጣዕሞምን ትሕዝቶ መኣዛኦምን ብኣድማዒ መንገዲ ይሕሉ።

11Fruit and vegetable quick-freezing production linedocx495

11Fruit and vegetable quick-freezing production linedocx497

11Fruit and vegetable quick-freezing production linedocx498

11Fruit and vegetable quick-freezing production linedocx500

11Fruit and vegetable quick-freezing production linedocx502

መለክዒታት መሳርሒታት፤

ዓይነት መሳርሒ	መርኣያ/ መጣቀሲ	ቁልፊ መለክዒታት/ባህርያት	ተግባራዊ ዝኾኑ ፍርያት
ቅድሚ-ሕክምና መስመር ምፍራይ	VP-I ተኸታታሊ ፊልምታት	ውጽኢት: 500-6000 ኪሎ ግራም/ሰዓት ሓይሊ፡ 6.8-15.0 ኪሎ ዋት ናይ መስርሕ ግዜ፡ ካብ 3-20 ደቓይቕ	ቀጠልያ ፋጁል፡ ሽጉርቲ፡ ዕምባባ ቆሎን ካልኦት ቆጽልን ሱርን ዘለዎም ኣሕምልቲ
ፈሳሲ ዝኾነ ቅልጡፍ ፍሪዘር	SLD ተኸታታሊ ፊልምታት	ናይ ምቕዛፍ ዓቕሚ: 500-3000 ኪሎ ግራም/ሰዓት ናይ መኽዘን ሙቐት: -35 ዲግሪ	ፍረታት፡ ኣሕምልትን ገለ ምግቢ ባሕርን
ታንለ ቅልጡፍ ፍሪዘር	ጀህ-100	ሓይሊ፡ 38 ኪሎ ዋት ደረጃ ሙቐት: 0 ~-45 ዲግሪ	ቆሎ፡ ዝተሓዋወሰ ኣሕምልቲ፡ ቁራጽ ፍረታት ወዘተ።
ድርብ ስፓይራል ቅልጡፍ ፍሪዘር	QD ተኸታታሊ ፊልምታት	ሓይሊ: 4.5kw ናይ ምዝሓል ዓቕሚ: 20kw	ጽኑዕ መግብታት ከም ብሎክን ፍሌክስን ዝኣመሰሉ
ንሓድሕዱ ዝመልስ ቅልጡፍ ምቁራጽ መሳርሒ	-	ናይ ምቕዛፍ ዓቕሚ: 8 ~ 20T/h	ምቑራጽ ስጋ፡ ፍረታት ወዘተ።

መትከል ስርሓት መስመር ምፍራይ

ፍረታትን ኣሕምልትን ቅልጡፍ-ምቁራጽ መስመራት ብቐንዱ ጽሬት ፍሪዝ ፍርያት ብሰለስተ ደረጃታት የረጋግጹ: ቅድሚ-ሕክምና፣ ቅልጡፍ ምቕዛፍን ድሕሪ-መስርሕን ምዕሻግን።
1. ቅድሚ-ሕክምናዊ ደረጃ
ፍሩታታትን ኣሕምልትን ብብላንቺንግ፡ ምሕጻብ፡ ምዝሓልን ምፍሳስን ይግበረሎም።
2. ቅልጡፍ ምቁራጽ ደረጃ
እዚ እቲ ቀንዲ መስርሕ ኮይኑ፡ ፈሳሲ ዝኾነ ምቕዛፍ እቲ ቀንዲ ቴክኖሎጂ እዩ።
ቅድሚ-ዝተሓከሙ ፍረታትን ኣሕምልትን ብማዕረ ኣብቲ መትረብ መተሓላለፊ ቀበቶ ናይቲ ቅልጡፍ-ምቁርራጽ ማሽን ይምገቡ።
ኣብቲ ኣብ -30 ዲግሪ ክሳብ -35 ዲግሪ ዝቕመጥ ቅልጡፍ-ምቁራጽ ክፍሊ፡ ሓያልን ትሑት ሙቐት ዘለዎን ዋሕዚ ኣየር ብመንገዲ እቲ መትረብ ቀበቶን ንጣብ ንብረትን ንላዕሊ ይውሕዝ።
ፍጥነት ዋሕዚ ኣየር ኣብ ዝተወሰነ ደረጃ ምስ በጽሐ፡ ንኣሽቱ ንጥረ ነገራት ፍረታትን ኣሕምልትን (ከም ኣተር፡ ቆሎ ቆሎን ስላይስን) ኣንጠልጢሉ ይፈላልዮም፡ "ፈሳሲ" ኩነታት ይፈጥር። እዚ ድማ እቲ ትሑት-ሙቐት ዘለዎ ዋሕዚ ኣየር ንብምሉኡ ገጽ ናይቲ ንብረት ክሽፍን የኽእሎ፣ እዚ ድማ ስሉጥ ምልውዋጥ ሙቐት ይረክብ።
ገለ መሳርሒታት ንዝያዳ ምትሕንፋጽ ንብረት ንምክልኻልን ውልቃዊ ምቁራጽ ንምርግጋጽን መካኒካዊ ምንቅጥቃጥ (ከም ምንቅጥቃጥ ናህሪ) ዘጠቓልሉ እዮም።
ኣብዚ ደረጃ እዚ፡ ኣብ ውሽጢ እቶም ፍረታትን ኣሕምልትን ዘሎ ርስሓት ብቕልጡፍ ናብ ረቂቕን ሓደ ዓይነትን ክሪስታላት በረድ ይዓርፍ፣ እዚ ኸኣ ኣብ ኣቃውማ ዋህዮታት ዚበጽሕ ጕድኣት ይንኪ።

3. ድሕሪ-መስርሕን ምዕሻግን።
ፍሮዝን ኣሕምልትን (ብተለምዶ ኣብ ቀንዲ ሙቐት -18 ዲግሪ ዝበጽሕ) ካብቲ መውጽኢ ይፍኖ።
ብድሕሪኡ ብተለምዶ ርስሓት ንኸይምጠጥን ንኸይብከልን ኣብ ትሑት ሙቐት ይዕሸጉ፣ ኣብ መወዳእታ ድማ ኣብ ዝሑል መኽዘን ኣብ -18 ዲግሪ ይኽዘኑ።

ቀንዲ ብልጫታት

ፍረታትን ኣሕምልትን ቅልጡፍ-ምቁራጽ መስመራት ብቐንዱ ብሰንኪ ብሉጽ ብልጫታቶም ብሰፊሑ ይጥቀሙ፤

1. ልዑል ፅሬት ዘለዎ ምዕቃብ፤

ቅልጡፍ ምቕዛፍ ንኣሽቱ ክሪስታላት በረድ ይፈጥር፣ እዚ ድማ ነቲ መበቆላዊ ሕብሪ፣ ጨና፣ መኣዛን መኣዛታትን ፍረታትን ኣሕምልትን ብዝተኻእለ መጠን ይዕቅቦ። ካብዚ ሓሊፉ ትሑት ሙቐት ንንጥፈታት ንኣሽቱ ፍጥረታትን ኢንዛይማትን ብኣድማዒ መንገዲ ብምዕጋት ዕድመ ምዕቃብ የናውሕ።

2. ምምሕያሽ ብቕዓትን ኣውቶማቲክን፤

እቲ መስመር ቀጻልን ኣውቶማቲክን ምፍራይ የኽእል፣ ካብ ብቕዓት ባህላዊ ኣገባባት ምቕዛፍ ብዓቢኡ ዝሓለፈን ንዓቢ-መስርሕ ዝምችእን ይገብሮ።

3. ተዓጻጻፊ ኣፕሊኬሽንን ብሉጽ ጽሬት ፍርያትን፤

ፈሳሲ ዝኾነ ምቕዛፍ ንኣሽቱ ቁራጽ ፍረታትን ኣሕምልትን ብቕልጡፍ ምቕዛፍ የኽእል፣ እዚ ድማ ኣብ ነንሕድሕዶም ከይጣበቑ ይከላኸልን ብጠለብ ብቐሊሉ ክትረኽቦም ይገብሮምን። እቶም ኣብ በረድ ዝተቐመጡ ፍረታትን ኣሕምልትን ብሉጽ መልክዕን ልዑል መጠን ምህርትን የርእዩ።

11Fruit and vegetable quick-freezing production linedocx5546